Tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny maha-zava-dehibe ny fitazonana ny fomba fiaina ara-pahasalamana dia nanjary nisongadina hatrany. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fahalianana amin'ny fihinanana amim-pitandremana sy amin'ny fikatsahana fahasalamana tsara indrindra, dia miha-malaza ny fitambarana isan-karazany mampiroborobo ny fahasalamana. Amin'izy ireo, ny sulforaphane dia miavaka amin'ny fanatsarana ny fahasalamana. Nalaina avy amin'ny legioma cruciferous toy ny broccoli sy cauliflower, ny sulforaphane dia manana tombontsoa isan-karazany izay mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny.
Sulforaphane dia fitambarana voajanahary hita amin'ny legioma sasany, indrindra ny legioma cruciferous toy ny broccoli, tsimoka Bruxelles, laisoa ary kale. Anisan'ny fianakavian'ny isothiocyanate phytochemicals izy io ary hita ao amin'ny anana cruciferous toy ny broccoli, laisoa, kale, ary tsimoka Bruxelles. Rehefa mihinana ireny legioma ireny isika, dia misy anzima antsoina hoe myrosinase manampy amin'ny famadihana ny sulforaphane ho sulforaphane, izay azon'ny vatantsika atao tsara mitroka sy mampiasa azy.
Ny fikarohana dia mampiseho fa ny sulforaphane dia mety hampitombo ny rafitra fiarovana voajanahary amin'ny vatana amin'ny adin-tsaina oksidia amin'ny alàlan'ny fampandehanana proteinina antsoina hoe Nrf2. Ity proteinina ity dia miasa ho toy ny mpandrindra ny fototarazo antioxidant, mampiroborobo ny famokarana anzima izay manala ny radika maimaim-poana ary manala ireo akora manimba. Amin'ny fanaovana izany, ny sulforaphane dia manampy amin'ny fiarovana ny sela sy ny ADN amin'ny fahasimban'ny oxidative, ary amin'ny farany dia mampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza.
Legioma vaovao misy cruciferous:
Ny fenitry ny volamena hahazoana sulforaphane dia amin'ny fihinanana legioma vaovao. Mba hahazoana vokatra tsara indrindra, dia zava-dehibe ny mampitombo ny famoahana sulforaphane amin'ny fanomanana tsara ireo legioma ireo. Ny fikosoham-bary na ny fanetezana legioma ary avela hipetraka mandritra ny minitra vitsivitsy alohan'ny handrahoana azy na hihinana azy manta dia afaka manetsika ny myrosinase anzima, izay mampitombo ny famokarana sulforaphane.
Broccoli tsimoka:
Na dia misy sulforaphane aza ny legioma rehetra, ny tsimok'aretin'ny broccoli dia loharano tena tsara noho ny fifantohana tsy mampino azy ireo. Raha ny marina, ny fikarohana dia mampiseho fa ny tsimoka broccoli dia mety misy sulforaphane avo 50 heny noho ny lohan'ny broccoli matotra. Ireo tsimoka malefaka sy matsiro ireo dia manome sulforaphane mora levonina, ka mahatonga azy ireo ho fanampiny fanampiny amin'ny salady, sandwich na smoothie.
Fanampiny:
Ny fanampin-tsakafo sulforaphane dia mety ho solon'ny mety ho an'ireo izay mety ho sahirana amin'ny fahazoana anana cruciferous ampy ho sakafony. Ireo fanampin-tsakafo ireo dia misy endrika sulforaphane mifantoka, miantoka ny fihinanana tsy tapaka an'io fitambarana mahasoa io. Na izany aza, zava-dehibe ny mifidy fanampin-tsakafo avo lenta avy amin'ny mpanamboatra malaza, satria mety tsy mitovy ny fahombiazan'ny marika samihafa.
Fomba fahandro:
Na dia mitazona sulforaphane avo kokoa aza ny legioma manta na masaka maivana, dia mbola afaka mitazona betsaka an'io fitambarana io ny fomba fahandro samihafa. Ny fandevenana, ny fandrahoan-tsakafo, ary ny fanendahana ny anana cruciferous no teknika ilaina amin'ny fisorohana ny hafanana be loatra sy ny fahaverezan'ny otrikaina. Amin'ny lafiny iray, ny fandrahoan-tsakafo dia mety hahatonga ny haavon'ny sulforaphane ambany kokoa.
1. Antioxidant mahery sy anti-inflammatory
Ny iray amin'ireo toetra miavaka amin'ny sulforaphane dia ny fananana antioxidant mahery sy anti-inflammatory. Amin'ny maha-antioxydant azy, dia manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny radika maimaim-poana manimba, izay fantatra fa manampy amin'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po, homamiadana ary aretina neurodegenerative. Ankoatra izany, ny sulforaphane dia manana fiantraikany manohitra ny inflammatoire, mampihena ny mety ho aretina mifandray amin'ny areti-maso.
2. Ny anjara asan'ny fisorohana ny homamiadana
Ny fikarohana siantifika midadasika dia manoro hevitra fa ny sulforaphane dia mety mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny mety ho homamiadana. Ity fitambarana mahery vaika ity dia naneho ny fahaizany manakana ny fitomboan'ny sela homamiadana ary misoroka ny fiforonan'ny tumor. Ny Sulforaphane dia mandrisika ireo enzymes detoxifying ao amin'ny vatantsika, manatsara ny fanafoanana ny carcinogens ary mety hampihena ny fitomboan'ny sela homamiadana.
3. Manatsara ny fahasalaman'ny aretim-po
Tena ilaina ny fihazonana fo salama mba ho lava sy hahafa-po. Sulforaphane dia fantatra amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo amin'ny alàlan'ny fampihenana ny adin-tsaina oxidative, ny fampidinana ny kolesterola ary ny fanatsarana ny fiasan'ny lalan-drà. Fanampin'izany, manohana ny fanaraha-maso ny tosidra izy io ary mampihena ny mety hisian'ny fananganana takelaka ao amin'ny arteries, ary amin'ny farany dia mampihena ny mety hisian'ny aretim-po.
4. Ny mety ho neuroprotective
Raha mbola mivoatra hatrany ny fahatakarantsika ny fahasalaman'ny ati-doha, dia mikaroka fomba hanatsarana ny neuroprotection sy hiadiana amin'ny aretina neurodegenerative ny mpikaroka. Ny Sulforaphane dia nahasarika ny saina eny an-kianja noho ny mety ho fiantraikan'ny neuroprotective. Ny fikarohana dia manoro hevitra fa ny sulforaphane dia mety manampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ao amin'ny ati-doha, mampiroborobo ny fitomboan'ny neuron, ary manatsara ny fiasan'ny kognita amin'ny ankapobeny. Na dia ilaina aza ny fikarohana fanampiny, ireo fikarohana ireo dia manome fahafahana mampanantena ho an'ny sehatry ny fahasalaman'ny atidoha.
5. Mety ho detoxification sy ny fahasalaman'ny atiny
Tena ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ny dingan'ny fanadiovana ny vatantsika. Ny Sulforaphane dia naneho fampanantenana amin'ny fanohanana ny enzyme detoxification ny atiny, izay manampy amin'ny fanesorana poizina ary mety hisorohana ny fahasimban'ny atiny. Amin'ny fampahavitrihana ireo enzymes ireo, ny sulforaphane dia mety hitondra anjara biriky amin'ny fahasalamana sy ny fiasan'ny aty amin'ny ankapobeny.
Alohan'ny handinihana ny voka-dratsiny, zava-dehibe ny manamarika fa ny sulforaphane dia heverina ho azo antoka amin'ny ankapobeny rehefa mihinana amin'ny antonony. Ny ankamaroan'ny fikarohana momba ny sulforaphane dia mifantoka amin'ny fiantraikany tsara fa tsy ny fiantraikany ratsy. Na izany aza, misy ny mety ho voka-dratsiny efa voalaza, na dia tsy fahita firy aza.
Ny iray amin'ireo voka-dratsiny mahazatra indrindra amin'ny fihinanana sulforaphane dia ny tsy fahampian-tsakafo. Ny olona sasany dia mety ho marary vavony, mivonto, na entona rehefa avy mihinana sakafo na fanampin-tsakafo misy an'io fitambarana io. Ireo soritr'aretina ireo dia matetika malemy ary mandeha irery tsy misy fitsaboana. Na izany aza, raha mitohy na mihamafy ny tsy fahazoana aina, dia ilaina ny maka hevitra amin'ny mpitsabo.
Ny voka-dratsiny hafa mety hitranga amin'ny fampiasana sulforaphane dia fanehoan-kevitra mahazaka. Na dia tsy fahita firy aza, ny olona sasany dia mety tsy mahazaka ny sulforaphane ary mahatsapa soritr'aretina toy ny mangidihidy, hives, na fivontosana. Raha toa ianao ka mahita famantarana ny mahazaka fanehoan-kevitra taorian'ny fihinanana sakafo na fanampin-tsakafo be sulforaphane, dia tokony hitady fitsaboana haingana.
Tokony hotandremana ihany koa ny fampiasana sulforaphane fatra be. Ny fikarohana sasany dia manoro hevitra fa ny fatra avo be dia mety hanelingelina ny fiasan'ny tiroida, indrindra amin'ny olona voan'ny aretin'ny tiroida. Noho izany, ny olona voan'ny aretin'ny tiroida dia tokony hitandrina sy hitady torohevitra amin'ny mpitsabo alohan'ny hampidirana sulforaphane amin'ny sakafony.
Disclaimer: Ity lahatsoratra ity dia natao ho fampahafantarana fotsiny ary tsy tokony ho raisina ho torohevitra ara-pitsaboana. Miresaha foana amin'ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana alohan'ny hampiasana fanampin-tsakafo na fanovana ny fomba fitsaboana anao.
Fotoana fandefasana: Sep-04-2023
